Langostinos al Ajillo: El Éxtasis de Sabores que Despierta tus Sentidos Navideños
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Langostinos al Ajillo: El Éxtasis de Sabores que Despierta tus Sentidos Navideños

Langostinos al Ajillo: una sinfonía de sabores que despierta tus sentidos. Perfecto para tu mesa navideña.

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En la tradición gastronómica española, los Langostinos al Ajillo son una explosión de sabor que conquista paladares. Sumérgete en esta receta que combina langostinos jugosos, ajo aromático y un toque de picante, creando un plato que eleva cualquier celebración navideña.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 g de langostinos, pelados y desvenados
  • 6 dientes de ajo, laminados
  • 1 guindilla roja (opcional), picada
  • 1 ramita de perejil fresco, picado
  • 1 limón, cortado en gajos
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
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Elaboración Paso a Paso:

Paso 1: Preparación de los Langostinos

Asegúrate de que los langostinos estén bien limpios y secos. Si están congelados, descongélalos previamente.

Paso 2: Sofrito de Ajo y Guindilla

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos laminados y la guindilla picada (si se prefiere un toque picante). Sofríe hasta que los ajos estén dorados.

Paso 3: Cocinar los Langostinos

Añade los langostinos a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que estén rosados y cocidos por ambos lados.

Paso 4: Añadir Perejil y Ajustar Sazón

Incorpora el perejil fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que los langostinos se impregnen con los sabores.

Paso 5: Servir

Sirve los langostinos al ajillo en un plato hondo, acompañados de gajos de limón para dar un toque de frescura.

Los Langostinos al Ajillo son la opción perfecta para aquellos que buscan una explosión de sabores en cada bocado. Su combinación de ajo fragante y langostinos jugosos se convertirá en el deleite de tus invitados durante esta Navidad.

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