Eleva tu Mesa Navideña con la Frescura de la Ensalada de Escarola con Granada y Queso de Cabra
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Eleva tu Mesa Navideña con la Frescura de la Ensalada de Escarola con Granada y Queso de Cabra

Ensalada de Escarola con Granada y Queso de Cabra: frescura y exquisitez en cada bocado. Perfecta para tu mesa navideña.

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En esta temporada festiva, la Ensalada de Escarola con Granada y Queso de Cabra es un regalo culinario que aporta frescura y sofisticación a tu mesa. Descubre cómo combinar la amargura de la escarola con la dulzura de la granada y la cremosidad del queso de cabra para crear una obra maestra gastronómica perfecta para las celebraciones navideñas.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 escarola grande, lavada y troceada
  • 1 granada, granos separados
  • 150 g de queso de cabra, desmenuzado
  • 1 manzana, cortada en rodajas finas
  • 100 g de nueces, tostadas y picadas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • Sal y pimienta al gusto
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Elaboración Paso a Paso:

Paso 1: Preparar los Ingredientes

Lava y trocea la escarola, separa los granos de la granada, desmenuza el queso de cabra, corta la manzana en rodajas finas y tuesta y pica las nueces.

Paso 2: Montar la Ensalada

En un tazón grande, combina la escarola, los granos de granada, el queso de cabra, las rodajas de manzana y las nueces tostadas.

Paso 3: Preparar el Aderezo

En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza dijon, la sal y la pimienta. Bate bien hasta emulsionar.

Paso 4: Aliñar la Ensalada

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien impregnados con el aliño.

Paso 5: Servir

Sirve la ensalada en platos individuales, asegurándote de distribuir uniformemente los ingredientes.

La Ensalada de Escarola con Granada y Queso de Cabra no solo es una opción saludable, sino también una explosión de sabores y texturas que agregará un toque vibrante y delicioso a tu mesa navideña. La combinación de amargor, dulzura y cremosidad hace que esta ensalada sea una opción perfecta para comenzar cualquier festín festivo.

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